Fonte: Gelato Artigianale (Anno XIII Numero 106 pagine 80 - 82 del Settembre 1997)

Dopo più di trent'anni dalla nascita del Mangia e Bevi® la sua storia viene raccontata in un'articolo della rivista Gelato Artigianale (Anno XIII Numero 106 pagine 80 - 82 del Settembre 1997).

Non c'è gelateria con servizio ai tavoli che nel proprio repertorio di coppe non abbia inserito questa specialità nata al Bar Basso di Milano nel lontano 1968 da un’idea di Mirko Stocchetto, che subito ne ha registrato il nome. Ecco come lo ha inventato e cosa pensa di tutte le ... “imitazioni”.

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Fonte: Corriere della Sera, 10. Maggio 1995, Pagina 32.

Il vero Mangia & Bevi

Il locale sempre di moda:  il Bar Basso
Ci sono anche i baby cocktail

Quasi cinquant'anni di storia e la tradizione continua. Qui è nato il "Mangia & Bevi". Ricetta vera: gelato alla crema e alla nocciola, fragole o pesche bianche, liquori di zabaglione, liquori al cioccolato e cherry brandy. Costo al tavolo: 12 mila lire. Qualcuno ha detto che trovare un posto al Bar Basso all'ora dell'aperitivo era come reperire un biglietto per la Scala per una grande prima. È ancora così, alle 19.30, quando giovani e meno giovani si ritrovano per un classico Bellini o un Rossini preparato con champagne.

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